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日本酒 > 桜色 > 卑弥呼の里 720ml
商品詳細

卑弥呼の里 720ml




商品番号 himiko-0720
商品名 卑弥呼の里 720ml
定価 1,850円
販売価格 1,850円
税別価格 1,713円
メーカー 西内酒造
送料区分 送料別
配送タイプ 普通
在庫数

数量:

古代米には、赤米、黒米等が有ります。黒米の黒紫色はブルーベリーに多く含まれているアントシアニンによるものです。この黒米を蒸米の一部に使用して日本酒を造りました。今回の平成28酒造年度の製造には、「9号系酵母」を使用致しました。赤ワインを思わす様な、 ほんのり桜色した、やや辛口で美味しいお酒が出来上がりました。香りは、少しハーブっぽく、この美酒をお楽しみ下さい。

第一回 大和さくらいブランドに認定されました。

ぬる燗で抜群!!

2017年4月に新酒の出荷を開始しました。

【製造者一言メモ】
高品質の紫黒米を使用し、天然色で桜色したお酒を製造致しました。原料米の一部に黒米を使用します。この黒米の洗米を丁寧に手洗いします。あまり洗い過ぎると退色してしまいますし、洗米不足だと糠気が残って雑味が増します。他の仕事に手一杯で、黒米酒のモロミの経過に目を離していると、栄養分の少ないモロミだけに、モロミタンクは、発熱量が多くなってしまいます。その辺りに注意しながら、低温で、じっくりコトコトと醗酵させました。

※「日本酒のボルドーです!!」

 

 

甘辛タイプ
やや辛口
飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷や
ロック
-
-
アルコール度数
15〜16度
日本酒度
+6.5
酸度
1.3
アミノ酸度
0.3
原料米
キヌヒカリ、黒米、五百万石
精米歩合
キヌヒカリ:70% 黒米:玄米 五百万石:60%
使用酵母
9号系酵母

※お酒は20歳からとなっております。未成年者のご購入はご遠慮くださいますようお願いいたします。

 


    ギフト包装は無料にてご対応しております。

日頃お世話になっている方へのお歳暮やお中元としての御利用の場合や大切な方へのお誕生日プレゼントなどご贈答用としてのご利用の場合には当店梱包スタッフが真心込めて包装致します。

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熨斗(のし)は無料にてご対応しております。

御歳暮・御中元・御祝・御礼・内祝としてのご利用の場合には熨斗のご対応をしております。

ご注文フォーム内の「熨斗(のし)」の欄で、熨斗の表書き名入れにつきましてご希望の内容をご入力お願いします。


 


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